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师生服务中心走好“五步”护航春季开学食品安全

来源:师生服务中心 编辑:师生服务中心 发布时间:2021-03-11 15:27:56 浏览次数: 字号:


2021年春季学期如期顺利开学,师生服务中心开展一系列工作严防严管严控学校食品安全风险,保障校园餐饮食品安全。

第一步:在学校疫情防控常态下,要求负责人提交复工申请,审核通过后所有从业人员严格实行持健康绿码返岗,并于2月24日召开2021年春季学期开学餐饮工作暨疫情防控专题工作会议,进行专题学习同时进行工作落实安排。

第二步:各餐饮点、商铺、送水点、快递点于2月25日—26日认真开展爱国卫生专项活动,对所有的加工区、就餐区、储存区及厨房加工设施设备进行彻底大清扫、大清洗,对假期存放的餐具进行彻底消毒;进行食堂周边环境卫生彻底清扫消毒做好三防。按疫情防控要求做好设置一米线、路标及厉行节约宣传提示。

第三步:开展专项检查把好“四关”:严把从业人员健康关,确保从业人员100%持健康证上岗。严把餐饮具和区域消杀关,确保操作间及台面、就餐场所等开展全面的清洗消毒和有害生物消杀工作。严管食品原料储存关:检查清理所有食品原料、冷链食品来源,检查食品采购进货查验和索证索票台账。严把食品安全质量关,检查学校食堂采购的食用油、大米、蔬菜等品种,查看食品检测报告。

第四步:组织召开澳门威尼24848网址2021年食品安全责任状签订专题会议,结合实际部署学校食品安全风险隐患排查工作,与学校各餐饮、商铺、快递点负责人签订2021年食品安全责任状,进一步增强做好各类校园食品安全工作的责任感、紧迫感,逐级压实校园食品安全主体责任和监管责任。

第五步:加强与校级学生会联动,定期开展我校食品安全检查、菜价稳定监督、文明用餐宣传、餐饮意见收集等。切实做好2021年春季学期学校食堂保供稳价工作的落实,同时倡导呼吁就餐师生从点滴做起,不剩饭、不剩菜,厉行勤俭节约,养成“节约粮食、拒绝浪费、光盘行动”的简约适度文明就餐理念。

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终审:宣传部
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